蓼科Polygonaceae
       双子叶植物纲的一科。一年生或多年生草本，稀为灌木或小乔木。茎通常具膨大的节。叶为单叶，互生，有托叶鞘。花两性，稀为单性，辐射对称；花序由若干小聚伞花序排成总状、穗状或圆锥状，花有时单生；花被片3～6；雄蕊6～9，极少为16，有花盘；雌蕊1，子房上位，1室。瘦果卵形，具3棱或扁平，通常包于宿存的花被内；胚弯生或直立，胚乳丰富。约40属800种，主要分布于北温带，少数在热带。中国产11属200余种。蓼属分布于全国各地；大黄属分布于西北、西南及华北的山区；沙拐枣属、木蓼属分布于西北的荒漠、半荒漠地区；冰岛蓼属分布于西北及青藏高原的高山区；翼蓼属、翅果蓼属为中国的特有属。
约30属800多种，主要分布于北温带。我国有15属200多种，分布于全国。已知药用的有8属123种。

蓼科　Polygonaceae
　1. 蓼亚科　Polygonoideae
　　1. 蓼族　Polygoneae
　　　　01. 冰岛蓼属　Koenigia Linn.
　　　　02. 蓼属　Polygonum Linn.
　　　　05. 金线草属　Antenoron Rafin.
　　　　06. 荞麦属　Fagopyrum Mill.
　　　　07. 翼蓼属　Pteroxygonum Damm. et Diels
　　2. 木蓼族　Atraphaxideae Damm.
　　　　08. 沙拐枣属　Calligonum Linn.
　　　　09. 木蓼属　Atraphaxis Linn.
　　　　10. 翅果蓼属　Parapteropyrum A. J. Li
　2. 酸模亚科　Rumicoideae Damm.
　　3. 酸模族　Rumiceae Damm.
　　　　11. 山蓼属　Oxyria Hill
　　　　12. 酸模属　Rumex Linn.
　　　　13. 大黄属　Rheum Linn.

　　　　附加：
　　　　14. 竹节蓼属　Homalocladium (F. Muell.) Bailey

虎杖
科属： 蓼科
产地： 主产江苏、浙江、安徽、广东、广西、四川、云南。
别名：蒤、大虫杖、苦杖、酸杖、斑杖、酸桶笋、斑庄根、鸟不踏、斑根、酸榴根、土地榆、酸通、雄黄连、蛇总管、大活血、血藤、紫金龙、酸汤秆、黄地榆、号筒草、斑龙紫、野黄连、活血丹、红贯脚、阴阳莲、活血龙、猴竹根、金锁王、大叶蛇总管、九龙根、山茄子、斑草、搬倒甑。
特征：
    高2～3m，茎直立，圆柱形，中空，有凸起纵棱，散生红色或紫色斑点。单叶互生，叶片广卵形至卵状椭圆形，全缘或有细锯齿，托叶鞘膜质。雌、雄异株，圆锥花序顶生或腋生，花小，红色或白色。瘦果卵形，具3棱，红棕色或黑棕色，包于翅状的花被内。野生于山坡林边、溪谷及灌木林中。

羊蹄
（英）：　Japanese Dock Root
别  名：　牛舌头、土大黄、野大黄。
科  属：蓼科
植物形态：
　  多年生草本，高可达1m。茎直立。基生叶长椭圆形，长10～25cm，宽4～10cm，基部心形，边缘具波状皱折，叶柄长；茎生叶较小，基部楔形，托叶鞘筒状，膜质。花序为狭长的圆锥状；花两性，花被片6，2轮，果时内轮花被片增大，卵状心形，边缘有不整齐的齿，全部生有瘤状突起；雄蕊6；柱头3。瘦果宽卵形，具3棱，黑褐色，有光泽。花期4～5月，果期5～6月。
　　生于山野、路旁或湿地。分布华东、中南及四川。

荞麦
学名：Fagopyrum Mill
科属：蓼科荞麦属，
     一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦。四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。
     一年生草本，生育期短，搞逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。茎直立，下部不分蘖，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘。托叶鞘短筒状，顶端斜而截平，早落。花序总状或圆锥状，顶生或腋生。春夏间开小花，花白色；花梗细长。果实为干果，卵形、黄褐色，光滑。有多个栽培品种，尤以苦荞为最具营养保健价值。茎紫红色,叶子三角形,开白色小花,子实黑色,磨成面粉供食用.
      分布于欧、亚二洲；我国各地都有栽培，有时为野生，生于荒地或路旁，种子含丰富的淀粉，供食用，又供药用，也是蜜源植物。